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Secondo il rapporto OCSE-FAO Agricultural Outlook 2015-2024, i costi relativamente bassi dei mangimi e l'aumento dei prezzi prevedono un aumento della produzione di carne suina in Brasile per raggiungere 4,3 milioni di tonnellate (peso equivalente carcassa ) nel 2024, 24% del periodo base (Figura 1). L'aumento della produzione di carne suina brasiliana fornisce principalmente la crescente domanda interna che aumenterà a 3,7 milioni di tonnellate nel 2024, con un incremento del 26%, anche con un aumento previsto dei prezzi al consumo sul mercato interno del 5% all'anno.
Le esportazioni di carne di maiale brasiliana potranno beneficiare di un aumento della domanda internazionale, il continuo deprezzamento della valuta brasiliana e la riduzione dei costi di alimentazione progettato (con mais e soia raccolti è previsto, sono abbondanti) migliorare la competitività del Brasile numerose destinazioni che fornisce attualmente. A breve termine, il Brasile dovrebbe aumentare le sue esportazioni verso la Federazione russa a causa del divieto di importazione imposto dalla Russia agli Stati Uniti, l'Australia, la Norvegia, il Canada e l'Unione europea. Si prevede che una parte di questo aumento delle esportazioni di carne di maiale dal Brasile alla Russia rimangano a medio termine.
Fig. 1 Produzione, consumo ed esportazioni di carni suine del Brasile.
Fonte: OECD/FAO (2015), “OECD-FAO Agricultural Outlook”, OECD Agriculture Statistics (database), http://dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-en.
Luglio 2015/ OECD-FAO Agricultural Outlook 2015-2024/ FAO.
http://www.fao.org
