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La quantità di carne disponibile sul mercato interno rimane stabile, nonostante le variazioni esistenti. Secondo l'aggiornamento Conab, la produzione di suini è cresciuta negli ultimi anni, garantendo l'approvvigionamento.
Per il 2021 si stima un nuovo record, che raggiungerà 4,35 milioni di tonnellate di carne suina. L'indice tende a superare l'importo registrato nel 2020, di 4,25 milioni di t.
Di conseguenza, la disponibilità interna totale di carne (compresi pollame, suino e bovino) è rimasta stabile nel 2020 rispetto all'anno precedente. Questa tendenza dovrebbe ripetersi nel 2021, in quanto è prevista una leggera riduzione del volume totale offerto, intorno all'1%.
Nel caso della carne suina, la disponibilità interna rimane superiore ai 15 chili per abitante all'anno. Il risultato si ottiene anche con l'aumento delle esportazioni del 34,7% nel 2020, superando il milione di tonnellate. Per quest'anno, la tendenza è che le vendite all'estero rimangano su livelli elevati, con la Cina come destinazione principale...
Giovedì 8 aprile 2021/ Conab/ Brasile.
https://www.conab.gov.br/
