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Si conferma l'introduzione del divieto di esportare dalla UE verso UK di carni suine (e altre tipologie) dal 1° aprile 2021. Il Regno Unito sta seguendo esattamente la stessa legislazione che si applica per il Regno Unito al commercio nell'UE. Tuttavia, si deve notare che il divieto NON si applica a carni rosse macinate e preparazioni a base di carne sottoposte a congelamento (temperatura interna non superiore a – 18 °C).
Le definizioni di carne e preparazione di carne sono riferite a quelle incluse nell’Annex I del Regolamento CE 853/2004. I prodotti a base di carne cotta e salumi (salumi, salame, salsiccia stagionata, prosciutto crudo e cotto, bresaola, speck, pancetta, coppa, mortadella, nduja ecc...) ovviamente NON SONO SOGGETTI A TALE DIVIETO e possono essere scambiati regolarmente.
Poiché tutti i prodotti sopra elencati sono stagionati o stagionati e cotti, rientrano nei prodotti a base di carne e non nelle preparazioni. Le salsicce crude invece sono considerate preparati a base di carne...
Marzo 2021 Newsletter ICE.https://www.ice.it/
