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"Con un tasso stimato annuo di crescita della popolazione del 1,8%, si prevede che la domanda prevista per la carne in Cambogia tra il 2016 e il 2024 passerà da 280.000 a 328.085 tonnellate l'anno", secondo il rapporto del Ministero dell'Agricoltura.
Il rapporto indica che circa 1,35 milioni di animali sono stati macellati in tutto il paese per soddisfare la domanda di carne della popolazione. "Durante tutto l'anno, 55.292 mucche sono state macellate, 1.155 bufali, 299.871 suini e 994.454 polli per soddisfare la domanda interna di consumo di carne", dice il rapporto.
Mentre la domanda di carne in Cambogia è in aumento, uno studio della Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite (FAO) indica che la maggior parte degli animali sono allevati da piccoli agricoltori e l'industria non può soddisfare la domanda alimentare attuale e crescente di origine animale. Secondo i programmi della FAO è necessario che venga migliorata la produttività di diverse specie di animali da macello, in particolare suini e pollame, per aumentare la fornitura di alimenti di alta qualità e sicuri per soddisfare la domanda dei consumatori...
Giovedì 2 febbraio 2017/ Khmer Times/ Cambogia.
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