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I produttori di suini in Canada hanno riportato 13,9 milioni di suini il 1 ° gennaio 2020 (-0,6% rispetto al 1 ° gennaio 2019). Questo è il secondo calo interannuale consecutivo. Tuttavia, l'inventario dei suini si è mantenuto del 11,3% al di sopra del livello del decennio precedente.
Il Quebec aveva il più grande inventario (circa un terzo del totale canadese). Quebec, Ontario e Manitoba rappresentavano oltre l'80% del totale dei suini canadesi.
Dal 1 ° gennaio 7.650 allevamenti con suini segnalati (-0,6% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente), con 1,2 milioni di scrofe e scrofette (-0,7% rispetto all'anno precedente).
Il Canada ha esportato 5,1 milioni di suini nel 2019 (-2,8% rispetto al 2018 e -49% rispetto al picco del 2007).
Le macellazioni sono aumentate in Canada negli ultimi 6 mesi del 2019 (+ 2,4% rispetto allo stesso periodo del 2018) a 11 milioni di capi, in coincidenza con un aumento del prezzo medio luglio-dicembre dei suini canadesi macellati nel 2019. La forte domanda di carni suine proveniente da diversi paesi, principalmente dal Giappone, ha compensato gli effetti negativi della sospensione delle esportazioni in Cina (fine giugno-inizio novembre) ed è stato in grado di contribuire all'aumento dei prezzi dei suini macellati e anche di maggiori macellazioni in Canada.
Da luglio a dicembre 2019, la produzione di suini è stata di 14,2 milioni di capi (+ 1,2% rispetto al 2018).
Martedì 25 febbraio 2020/ Statistics Canada/ Canada.
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