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Il prezzo dei suini vivi ha continuato a diminuire negli ultimi tempi. La Commissione Nazionale per lo Sviluppo e le Riforme ha dichiarato che avvierà il 2° ciclo di raccolta e stoccaggio nella Riserva Centrale di carne suina e guiderà le regioni locali all'acquisto e allo stoccaggio contemporaneamente. Questa è una mossa importante per riportare il prezzo dei suini vivi a un livello ragionevole.
Secondo i dati dell'Ufficio Nazionale di Statistica, il prezzo della carne suina a fine giugno è sceso del 3,5% rispetto al mese precedente. Secondo il monitoraggio della Commissione nazionale per lo sviluppo e le riforme, dal 26 al 30 giugno, il rapporto medio nazionale tra il prezzo della carne suina e del grano è stato inferiore a 5:1, entrando nella fascia di allerta precoce di primo livello per eccessiva discesa.
Secondo il monitoraggio del Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali, al 4 luglio il prezzo medio della carne suina nel mercato nazionale all'ingrosso dei prodotti agricoli era di 18,92 yuan/kg, con un calo del 27% rispetto alla fine dello scorso anno.
Nella prima metà dell'anno, in cui la suinicoltura tende a perdere denaro, l'accumulo di scorte è propizio per coprire la pressione al ribasso sui prezzi delle carni suine, inviare segnali politici positivi, orientare le aspettative degli allevatori ed evitare cali eccessivi e rapidi dei prezzi delle carni suine. Tuttavia, il fattore chiave che influenza i prezzi è ancora la domanda e l'offerta. L'acquisto e lo stoccaggio di un singolo lotto è molto ridotto rispetto all'offerta di mercato e non modificherà la struttura complessiva della domanda e dell'offerta.
Attualmente, l'offerta di suini vivi rimane elevata. Inoltre, luglio e agosto sono la bassa stagione per il consumo di carne suina. Il basso prezzo del suino potrebbe essere difficile da invertire a breve termine. Allo stesso tempo, alcuni allevatori sono ottimisti sull'evoluzione dei prezzi nel corso dell'anno. Ritengono che con l'arrivo della stagione di picco dei consumi, alla fine del terzo trimestre, il prezzo del suino aumenterà gradualmente e non sono disposti a ridurre significativamente la produzione.
Martedì 11 luglio 2023/ New Rural Business Network/ Cina.
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