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Secondo il ministero dell'Agricoltura e degli affari rurali, l'inventario suino cinese è aumentato del 4,7% ad agosto rispetto al mese precedente (sette mesi consecutivi di aumenti), con un aumento del 31,3% su base annua. L'inventario delle scrofe è aumentato del 3,5% rispetto al mese precedente, con un aumento anno su anno del 37,0%.
Il Ministero attribuisce questa crescita alla stabilità dovuta alla prevenzione e al controllo della peste suina africana. Le pratiche di biosicurezza sono migliorate, più allevatori stanno riprendendo la loro attività e vengono aperti nuovi allevamenti.
Infatti, ad agosto sono stati aperti 2.030 nuovi grandi allevamenti di suini e il numero cumulativo di allevamenti di suini di nuova costruzione e di grandi dimensioni ha raggiunto 11.123 dall'inizio di quest'anno. Il numero di allevamenti con più di 500 suini è aumentato del 6,2%, passando da 161.000 allevamenti di inizio anno a 171.000.
Ad agosto sono nati 26 milioni di suinetti, in aumento del 6,7% rispetto al mese precedente e del 59,5% rispetto al minimo raggiunto a gennaio di quest'anno. Sebbene il numero di suinetti nati continui ad aumentare, rimangono pochi a causa della forte domanda e il loro prezzo è aumentato in modo significativo. Nella prima settimana di settembre il prezzo del maialino da latte sul mercato interno è stato di 109,07 yuan / kg, con un aumento del 44,4% dall'inizio dell'anno.
Da marzo la macellazione dei suini è aumentata per 6 mesi consecutivi, con un aumento ad agosto del 5,0% rispetto al mese precedente.
Da gennaio a luglio di quest'anno, le importazioni di carne suina hanno raggiunto 2,56 milioni di tonnellate, con un aumento su base annua del 138,6%. A luglio, le importazioni di carne suina sono state di 432.000 t, con un aumento su base annua del 120,2%.
Con il graduale miglioramento dell'offerta, i prezzi delle carni suine hanno oscillato e si sono stabilizzati da agosto, scendendo leggermente a settembre. Nella seconda settimana di settembre, il prezzo nazionale della carne di suino è stato di 55,65 yuan / kg, in calo dello 0,6% rispetto al mese precedente.
Nel complesso il mercato delle carni suine si ènirrigidito, ma con il continuo aumento del numero di suini da ingrasso, il rapporto domanda-offerta nel quarto trimestre dovrebbe allentarsi e il prezzo medio della carne suina sarà più basso rispetto all'anno precedente...
Martedì 15 settembre 2020/ Ministero dell'Agricoltura e Affari Rurali/ Cina.
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