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Presentato durante il Congresso SIVAR 2023 il fascicolo aziendale e stewardship di ClassyFarm. Loris Alborali e Luigi Bertocchi (Izsler) hanno presentato il Progetto in corso incluso l'aspetto dei controlli ufficiali.
Per i Veterinari riuniti a CremonaFiere per il congresso SIVAR-SIB- i lavori hanno messo l’accento sulla stewardship in allevamento, nello sforzo di passare dalla generazione del dato alla sua analisi in allevamento. Luigi Bertocchi e Antonio Maisano (Izsler) hanno rispettivamente declinato il concetto di stewardship in autocontrollo, in relazione al benessere animale e alla sorveglianza ufficiale.
Il fascicolo aziendale per la stewardship non è altro che il fascicolo sanitario dell’allevamento nel quale sono integrate le tre aree di gestione aziendale (farmaco/Amr, benessere animale e biosicurezza). L’obiettivo è duplice: in primis la piena conformità normativa (controllo ufficiale) e a seguire una qualità produttiva certificabile e premiabile (Sqnba-Pac). Un sistema dunque, quello di Classyfarm, che potrà dare risposte alla Salute e all’Agricoltura, mantenendo la sua propria impostazione di categorizzazione degli allevamenti.
Il fascicolo aziendale sarà di supporto alla stewardship in autocontrollo, ovvero al governo sanitario interno all'azienda ad opera dell’allevatore e del suo veterinario aziendale. La bozza di cruscotto della stewardship presentata alla platea congressuale restituisce una panoramica aziendale globale, sintetizzabile da un “indicatore di stewardship”.
Con riferimento alla stewardship del farmaco e alla sua valutazione, Classyfarm punta all’uniformità del dato in termini di antimicrobico-resistenza. Questo obiettivo sta impegnando gli Istituti Zooprofilattici sul modello della MIC (Minimal inhibitory concentration- Minima concentrazione inibente) mutuato dai ricercatori di Padova (Izsve).
Il benessere animale- L’autocontrollo del benessere animale si fonda sulle check list, ricalcando le azioni richieste dalla legislazione che ha consolidato Classyfarm come sistema informativo di riferimento per la sanità animale (D.lvo 136/2022), il sistema Sqnba (DM 2agosto 2022) e la Pac (Piano Nazionale Strategico). Oltre all’Ecoschema 1, il Classyfarm sarà il sistema di riferimento anche per le Regioni per i bandi dello SRA 30 (Sviluppo Rurale) riferito al benessere animale, per il quale si potranno definire livelli e punteggi regionali.
I livelli di benessere superiori ai minimi di legge che danno accesso alla certificazione Sqnba sono in via di definizione nel Comitato CTSBA. Si stanno valutando circa 10-15 parametri di virtuosismo superiore al livello base, la cui introduzione potrebbe essere graduale, a partire da livelli realisticamente raggiungibili, ma incrementabili nel tempo, per invogliare al miglioramento continuo del benessere animale.
Una parte dei dati presenti nei cruscotti ufficiali sono visibili anche in autocontrollo: per i suini e per i bovini da carne viene fornito un feed back di quanto è stato rilevato al macello.
Giovedì, 11 maggio 2023/Italia. https://www.anmvioggi.it/
