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Secondo il Rica per il 2020, l'avanzo di gestione lordo in relazione al numero di non dipendenti nell'azienda agricola ponderato per il loro orario di lavoro (EBE per equivalente a tempo pieno (ETP) non dipendente) delle aziende agricole nella Francia continentale è stabilito in 2020 a 52.120 euro in media, in calo del 5,8% in termini effettivi rispetto al 2019. Tenendo conto degli oneri finanziari e degli ammortamenti, il reddito corrente ante imposte (RCAI) per FTE non salariato è stato elevato, dal canto suo, a 26.790 euro in media , 10,0% in meno rispetto al 2019.
Nell'allevamento, i principali settori hanno un reddito lordo in calo, di entità variabile a seconda della produzione. L'EBITDA medio per FTE non salariato è diminuito per i produttori lattiero-caseari (-2,4%), in un contesto di aumento dei costi, così come per i produttori di carne bovina (-3,4%). In forte calo il settore suinicolo (-33,1%), conseguenza di una domanda interna depressa dalla chiusura dei ristoranti fuori casa, che i consumi domestici non sono riusciti a compensare, nonostante un fortissimo incremento nel 2019.
Più in generale, il reddito lordo delle aziende agricole mostra notevoli disparità. Nel 2020 un quarto delle aziende agricole ha quindi un EBITDA per lavoratore non salariato inferiore a 21.740 euro, mentre è superiore a 65.980 euro per un altro trimestre. Tutti gli orientamenti messi insieme, il 5,2% delle aziende agricole ha un EBITDA negativo.
Come negli anni precedenti, le dispersioni di reddito lordo più deboli si osservano all'interno degli allevamenti di erbivori. La maggiore dispersione di EBE si osserva ancora una volta negli allevamenti di suini, anche se in forte riduzione rispetto al 2019 (differenza di 68.230 euro tra il trimestre delle aziende con i risultati più bassi e il trimestre più alto, contro i 117.300 euro del 2019).
Inoltre, il rapporto debito/PIL si è attestato al 42,9% nel 2020, contro il 41,0% nel 2019.
Aumento generalizzato dei prezzi: produzione in aumento in valore nel 2021
Cresce di valore la produzione vegetale, in particolare quella cerealicola (+46,2%). I raccolti di cereali hanno beneficiato di condizioni climatiche favorevoli per la loro coltivazione, aumentando così in volume del 17,0%. Supportati da una domanda dinamica e da una produzione globale limitata, i loro prezzi sono in forte aumento (+ 24,9%). Allo stesso modo, il prezzo dei semi oleosi è aumentato notevolmente (+41,9%), combinato con un aumento dei volumi (+8,5%), tanto che il valore della loro produzione si è dimezzato nel 2021 (+54,0%).
Il valore della produzione animale cresce a ritmi più contenuti: l'aumento dei prezzi (+ 3,4%) compensa il calo dei volumi (-1,6%). A parte il prezzo dei suini (-4,5%), tutti i prezzi degli animali sono in aumento, per il dinamismo della domanda nazionale a seguito della graduale riapertura della ristorazione.
In questo contesto, i conti di previsione dell'INSEE per il 2021 prevedono un aumento della produzione agricola del 7,5% in valore (dopo - 1,9% nel 2020). Il forte aumento dei prezzi (+ 8,7%) spiega l'aumento della produzione nonostante il suo calo in volume (-1,1%).
Allo stesso tempo, il consumo intermedio da parte degli agricoltori aumenta più moderatamente (+ 2,8%). Tra gli aumenti maggiori, la bolletta energetica è aumentata del 15,5% e gli acquisti di mangimi del 7,8%. Sotto l'effetto del forte aumento della produzione e dell'aumento più contenuto dei costi, il valore aggiunto lordo del ramo agricolo dovrebbe aumentare notevolmente (+ 14,2%).
Una volta aggiunti i sussidi di funzionamento al netto delle imposte sulla produzione, il valore aggiunto lordo al costo dei fattori per addetto, che misura il reddito dei fattori del ramo agricolo, aumenterebbe dell'11,2% nel 2021 in termini reali, dopo il -3,0% nel 2020...
Mercoledì 15 dicembre 2021/ Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation/ Francia.
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