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La Proposta 12 della California, l'iniziativa sul confinamento degli animali da allevamento, richiede che gli animali allevati in gabbia siano ospitati secondo standard specifici per la libertà di movimento e lo spazio minimo sul pavimento.
In suinicoltura, le scrofe riproduttrici devono essere in grado di sdraiarsi, alzarsi in piedi, estendere completamente gli arti e girare liberamente.
A partire dal 1° gennaio 2022, viene richiesta anche una superficie di pavimento di 24 piedi quadrati (aprox. 2,23 m2) per scrofa riproduttrice.
La proposta 12 influenzerà anche la vendita di carne suina in California, dato che vieta la vendita nello Stato di carne suina cruda proveniente da animali allevati in condizioni al di fuori degli standard stabiliti.
Anche la carne suina non può provenire dalla progenie diretta di una scrofa confinata in queste condizioni, indipendentemente dal fatto che gli animali siano stati allevati in California o in uno stato diverso.
Secondo il National Pork Producers Council (NPPC), meno dell'1% della produzione suina statunitense attualmente soddisfa i requisiti della "Proposition 12", mentre la California rappresenta il 15% del mercato statunitense della carne suina.
La proposta dovrebbe avere un effetto sull'economia. Le organizzazioni del settore hanno espresso preoccupazione per il fatto che la Proposta 12 aumenterà i prezzi al consumo per la carne suina e porrà un onere economico agli allevatori che devono rinnovare o espandere le loro attuali strutture per soddisfare i nuovi requisiti di superficie. Con pochissimi allevamenti che attualmente soddisfano questi standard, si prevede un deficit di carne suina in California con un surplus in altri stati...
Giovedì 1° luglio 2021 - Redazione 333
