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Previsioni rettificate per il 2020
A causa di disturbi del lavoro causati da COVID-19 negli impianti di lavorazione dei suini, la produzione di carni suine nel 2020 diminuirà di 1,6 mila milioni di libbre dalla previsione del mese scorso, a 27,4 mila milioni di libbre, quasi un 1% al di sotto della produzione nel 2019.
Si prevede che la riduzione della produzione di carne suina negli Stati Uniti, l'aumento dei prezzi della carne suina e il rallentamento della crescita economica globale dovrebbero frenare la crescita delle esportazioni di carni suine dagli USA nel 2020, a 7,15 mila miliomi di libbre, 327 milioni di libbre al di sotto delle previsioni del mese scorso, pero un 13% al di sopra del 2019.
Si prevede che i prezzi del suino per i trimestri 2-4 del 2020 riflettano una situazione di abbondante offerta di suini da macello rispetto alla capacità di macellazione prevista. Si prevede che i prezzi del secondo trimestre di equivalente in vivo del 51-52%(carnosità) sarà alla media di $42 por cwt (100 lbs), quasi un 28% in meno rispetto all'anno precedente. Nel corso dell'anno, i prezzi dovrebbero essere in media a $ 43 per cwt, il 10% in meno rispetto al prezzo medio nel 2019.
Previsioni per il 2021
Probabilmente il virus limiterà in una certa misura le performance dei macelli nel 2021, con una previsione della produzione totale di carne suina di 28,2 mila milioni di libbre, casi un 3% al di sopra della previsione attuale per il 2020.
Si prevede che le esportazioni nel 2021 recuperino modestamente a 7,3 mila milioni di libbre, circa un 2% in più rispetto alle previsioni per il 2020.
Nel totale durante l'anno si prevede che i prezzi dei suini (51-52% di carne magra) del 2021 mediano a 46,75 per cwt, più dell'8% al di sopra dei prezzi medi di quest'anno.
Lunedì 18 maggio 2020/ USDA/ Stati Uniti.
https://usda.library.cornell.edu/
