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Secondo gli studi danesi realizzati da EGES swine production, la perdita di lisina e treonina a causa della fermentazione del mangime liquido deve essere calcolata tramite coefficienti di digeribilità.
Lo studio ha considerato la percentuale residuale dei mangimi e l'aggiunta di acido formico o benzoico. Nello studio si è verificato che le perdite sono maggiori per la lisina e la treonina in forma libera, invece minori perdite per metionina e triptofano, sempre in forma libera (aggiunta). Le perdite aumentano con il tempo di fermentazione e con le quantità residuali maggiori.
Si consiglia quindi di compensare le perdite degli amminoacidi nei mangimi liquidi, ottimizzando i coefficienti di digeribilità per lisina e treonina sintetici e riconsiderando quando viene aggiunto acido formico o benzoico.
L'alimento liquido dovrebbe essere consumato il prima possibile per minimizzare la fermentazione. Si potrebbe ottimizzare con un aumento delle inclusioni di proteine grezze, diminuendo gli amminoacidi sintetici, oppure con l'aggiunta di amminoacidi, tutto dipenderà dai costi di alimentazione...
Giovedi 7 marzo 2019Danimarca.https://svineproduktion.dk/
