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L'esito dell'attività di controllo degli allevamenti suinicoli con produzione ai fini delle DOP evidenziano un totale di 453 allevamenti controllati, di cui 193 in Lombardia, 133 in Emilia Romagna. Nel 2011 gli allevamenti controllati erano 448. I controlli sono stati effettuati attraverso il controllo della documentazione delle materie prime (intese come mangimi finiti, complementari e minerali) somministrate per l'alimentazione dei suini.
I controlli totali della documentazione della somministrazione delle materie prime sono stati 564, di cui sono state riscontrate 26 non conformità e 3 controlli hanno portato alla verifica dell'effettiva composizione rispetto a quella dichiarata/documentata in sede di accertamento.
Mercoledì, 16 ottobre 2013/Italia.http://www.ineq.it/pubblicazioni/