Dove andrà la produzione suina negli USA nei prossimi 10 anni?

Produzione di carne suina

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha pubblicato le aspettative di produzione per il paese in un periodo di stima fino al 2031. Gli Stati Uniti prevedono di aumentare costantemente la propria produzione in gran parte grazie alle innovazioni adottate per la produzione di suini, oltre all'aumento della tecnologia di processi industriali.

Si stima che la produzione di carne suina aumenterà del 2,8% nel primo anno a 28,4 miliardi di libbre (circa 13 milioni di tonnellate). Dopo il primo anno, la produzione di carne suina aumenterebbe a un tasso medio di circa l'1% all'anno fino al 2031, e finirebbe a 30,6 miliardi di libbre (circa 14 milioni di tonnellate). ​

Prezzo del suino

Nonostante una certa volatilità all'inizio del periodo, si prevede che l'aumento strisciante dell'offerta di carne suina spingerà i prezzi al ribasso fino al 2029, prima di invertire e tendere al rialzo fino alla fine del periodo di proiezione.

Si prevede che i prezzi di base nazionali per i suini vivi dovrebbero raggiungere una media di poco meno di $ 50 per cwt (45,35 kg) nel periodo di proiezione. Si prevede inoltre che il rapporto prezzo suino-mangime diminuirà costantemente dal 2023 al 2029, poiché l'aumento della produzione spingerà il prezzo del suino al ribasso, compensando i prezzi del mais inizialmente inferiori e poi stabili.

Esportazioni

Durante questo periodo di stima, si prevede che l'aumento della crescita percentuale annuale per le esportazioni di carne suina negli Stati Uniti sarà inferiore all'1%. Questo numero è inferiore ai tassi di crescita per il pollame.

Si prevede che la presenza della peste suina africana in Cina e altrove continuerà a essere una fonte di volatilità nei mercati internazionali delle proteine ​​animali. Inoltre, si prevede che gli Stati Uniti manterranno la loro posizione di 2° esportatore di carne suina dopo l'Unione Europea, ma rimarranno ben prima di altri grandi esportatori come il Brasile o il Canada.

Giovedì 17 febbraio 2022 / USDA/ Stati Uniti.
https://www.ers.usda.gov