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Il Departament de Salut y el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) assieme alle Associazioni più rappresentative del settore carni catalane hanno costituito la "Mesa de trabajo" del settore carni . Il nuovo organo è stato costituito recentemente nella sede dell'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) sotto la presidenza del segretario della Salut Pública, Joan Guix, e del direttore generaled'Agricultura i Ramaderia, Teresa Masjuan.
Attraverso questo Comitato si lavorerà sullo sviluppo di un nuovo modello di gestione del controllo sanitario delle carni prodotte e commercializzate in Catalogna. Allo stesso tempo, è incoraggiata l'internazionalizzazione dei prodotti derivati dal settore industriale catalano.
L'ufficio di presidenza è composto da rappresentanti dei servizi della Generalitat con responsabilità per la sorveglianza sanitaria degli stabilimenti e dei prodotti nel settore delle carni e le associazioni ANAFRIC-GREMSA ANICOC OVICEBO, catalani Federazione industrie del Carn (FECIC) e associazione d'Escorxadors di Conill i Aviram (ASSOCAT). Anche parte della tabella Promotora d'Exportacions Catalanes SA (Prodeca), una società pubblica del Dipartimento dell'Agricoltura.
L'ufficio di presidenza è composto da rappresentanti dei servizi della Generalitat con responsabilità per la sorveglianza sanitaria degli stabilimenti e dei prodotti nel settore delle carni e le associazioni ANAFRIC-GREMSA ANICOC OVICEBO, catalani Federazione industrie del Carn (FECIC) e associazione d'Escorxadors di Conill i Aviram (ASSOCAT). Anche parte della tabella Promotora d'Exportacions Catalanes SA (Prodeca), una società pubblica del Dipartimento dell'Agricoltura.
Tutte le entità rappresentate evidenziano l'opportunità e la necessità per la creazione di questo tavolo tra il settore della carne e l'amministrazione come il modo più efficace per ottenere un modello di controllo basato su strumenti in quattro pilastri fondamentali:
- La sicurezza e la qualità delle carni e dei loro prodotti derivati.
- L'eccellenza del sistema di controllo sanitario di fronte agli audit interni ed esterni.
- L'efficienza nella gestione come garanzia della competitività di questo settore strategico che promuove l'innovazione, la ricerca e la formazione specializzata come cammino per raggiungerlo.
- La sostenibilità del sistema nel suo assieme e la equa fornitura di servizi pubblici.
Giovedì 22 settembre 2016/ DARP/ Generalitat de Catalunya.
http://premsa.gencat.cat/
