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Le linee guida saranno applicate a tutte le specie animali e riguardano la stabulazione, il trasporto, lo stordimento e la macellazione. L’elaborazione delle linee guida rappresenta un rafforzamento dell’impegno dell’EFSA ad assicurare che tutte le sue attività sul benessere animale siano basate su solide metodologie scientifiche.
Le linee guida saranno applicate dal gruppo di esperti scientifici dell’EFSA (AHAW) e concorrono all’attuazione della strategia dell’Unione europea (UE) per il benessere degli animali 2012-2015.
Philippe Vannier, presidente del gruppo di esperti AHAW dell’EFSA ha dichiarato: “Queste linee guida, attese con grandissimo interesse, saranno una componente importante del corpus di letteratura scientifica sul benessere animale. La loro elaborazione è stata resa possibile dalla dedizione e dall’esperienza degli esperti scientifici dell’EFSA e degli esperti esterni che vi hanno partecipato. Per la prima volta gli scienziati, i veterinari e tutti i soggetti aventi interesse al benessere animale possono seguire una metodologia pratica e armonizzata per valutare i rischi associati al benessere degli animali da allevamento.”
Fino ad oggi non esistevano linee guide specifiche sulla valutazione del rischio del benessere animale Fino ad ora non esistevano specifiche linee guida a livello internazionale sulla valutazione del rischio del benessere animale, e gli esperti scientifici impegnati in questo tipo di attività hanno pertanto utilizzato approcci differenti.
Il quadro metodologico proposto parte dalla formulazione del problema, un importante processo in cui valutatore e gestore del rischio collaborano a definire l'obiettivo , la portata e l’oggetto della valutazione del rischio relativo al benessere animale. Dopo questo, seguono 3 fasi importantissime:
- valutazione dell’esposizione (definizione del livello e della durata dell’esposizione ai fattori);
- caratterizzazione delle conseguenze (descrizioni degli effetti che l’esposizione ai fattori avrà sul benessere);
- caratterizzazione del rischio (stima della probabilità che si verifichino effetti avversi al benessere e della relativa entità, tenuto conto delle eventuali incertezze e supposizioni associate alla valutazione del rischio).
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Queste linee guida aiuteranno i ricercatori, veterinari ed allevatori a costruire piani di controllo e di monitoraggio a livello d'allevamento. I riscontri ottenuti da queste valutazioni attraverso un piano di controllo aiuteranno in futuro a comprendere l’affidabilità dell’approccio di valutazione del rischio proposto nelle linee guida suddette, consentendo di perfezionare la metodologia proposta.
Tra il 29 febbraio e il 1° marzo a Bruxelles, ci sarà una Conferenza Internazionale organizzata dalla Commissione Europea dal titolo "Attuazione del benessere animale mediante la nuova strategia UE: conferimento di responsabilità al consumatore e opportunità di mercato”, con l'EFSA che presenterà i suoi recenti lavori.
Mercoledì, 25 gennaio 2012 EFSA Journal, http://www.efsa.europa.eu
