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Il calcolatore FACE è uno strumento facile da usare per la stima dell'esposizione alimentare cronica e acuta ai residui di additivi nei mangimi e ai suoi metaboliti presenti negli alimenti di origine animale. Implementare la metodologia di esposizione raccomandata dalla Guida sulla valutazione della sicurezza degli additivi per mangimi dei consumatori (vedere la sezione 4.3 sull'esposizione dei consumatori).
L'ultima versione di FACE fornirà stime più accurate grazie all'incorporazione di nuovi dati sul consumo di alimenti dell'EFSA in prodotti primari grezzi (ad es. Latte, carne). Quando FACE è stato lanciato a maggio 2018, si basava su dati sul consumo alimentare che richiedevano ancora adeguamenti. Con il recente completamento del modello RPC, questi dati sul consumo sono stati significativamente migliorati e integrati in FACE.
Come funziona?
Lo strumento fornisce un elenco di prodotti primari grezzi e devono essere inseriti i livelli di residui stimati per ciascun prodotto alimentare pertinente. Lo strumento calcola l'esposizione e fornisce una panoramica di come l'esposizione può variare tra o all'interno dei gruppi di popolazione. Lo strumento indica anche in che modo i diversi prodotti alimentari contribuiscono all'esposizione complessiva.
Per utilizzare lo strumento, è necessario registrarsi. Invia una mail a data.collection@efsa.europa.eu con il tuo nome, cognome, indirizzo email e affiliazione.
Martedì 19 febbraio 2019/ EFSA/ Unione Europea.
http://www.efsa.europa.eu/en/applications/feedadditives/tools
