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Le carni suine italiane possono finalmente raggiungere il mercato della Repubblica Popolare di Cina, fino ad ora accessibile solamente ai prosciutti crudi e ai prodotti cotti.
Dopo oltre 15 anni di lunghe e complesse negoziazioni, le Autorità Doganali cinesi (GACC) hanno confermato ufficialmente l’approvazione del certificato sanitario e della lista dei macelli autorizzati ad esportare in Cina carni suine congelate e sottoprodotti della macellazione.
Sono 9 gli impianti italiani autorizzati all'export cinese. Ora ci si aspetta che anche i prodotti di salumeria a breve stagionatura possa avere lo stesso esito, oltre che l'atteso aumento del numero di stabilimenti autorizzati.
8 agosto 2019/Italia. http://www.assica.it
