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La produzione stimata di cereali nel 2014 è stata pari a 2.544 milioni di tonnellate, dovuto principalmente alle maggiori colture di mais del previsto nell'Unione europea, secondo l'ultimo FAO Nota informativa sulla domanda e offerta di cereali. Se questa informazione è confermata, la produzione cerealicola mondiale nel 2014 potrebbe superare il record del 2013, dell'1%.
Nella stagione 2015, si prevede che la produzione mondiale di grano raggiunga 722 milioni di tonnellate nel 2015, circa l'1 per cento al di sotto della stima corrente per il 2014, soprattutto a causa delle semine ridotte nell'UE . Allo stesso tempo, si prevede che la Cina, l'India e il Pakistan hanno un raccolto vicino ai livelli record del 2014, mentre la produzione si prevede in calo nella Federazione russa e Ucraina.
Per quanto riguarda i cereali è in procinto di avviare le semine nell'emisfero settentrionale. Tuttavia, le prime indicazioni del Sud del mondo, dove le colture sono quelle più avanzate indicano una diminuzione della produzione del 2015 rispetto agli alti livelli dello scorso anno. In particolare, un calo notevole della produzione di mais in Sud Africa, un atteso -33%, dopo il grave deficit di piogge all'inizio di quest'anno.
Le prospettive per il 2015 della produzione di riso sono generalmente positive nei paesi dell'emisfero sud, con significativi incrementi previsti in Indonesia e Sri Lanka in Asia e in Colombia e Paraguay in Sud America. In Australia, ufficialmente si prevede una caduta del 18%, che riflette una persistente carenza di acqua per l'irrigazione.
La previsione della FAO per l'utilizzo mondiale di cereali nel 2014/15 è aumentato di quasi 17 milioni di tonnellate rispetto a marzo, con circa 2.493 milioni di tonnellate. L'incremento è in gran parte dovuto alle recensioni retrospettive in Cina e India. Le previsioni per gli stock di cereali nel mondo dalla stretta delle stagioni di raccolto che terminano nel 2015 è stato rivisto al rialzo dal rapporto del mese scorso, e ora si attesta a 645 milioni di tonnellate. L'incremento è dovuto principalmente a revisioni al rialzo delle scorte di grano e mais in Cina.
Sulla base delle previsioni attuali delle scorte di cereali e di utilizzo, si prevede che il rapporto scorte utilizzo raggiunga il 25,9% nel 2014/15, il valore più alto dal 2001/02.
Giovedì 2 aprile 2015/ FAO.
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