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L'Indice FAO dei prezzi della carne ha registrato una media di 112,9 punti in ottobre, con un leggero calo (0,7 punti o 0,6%) da settembre, che rappresenta il 4° calo mensile consecutivo e lascia l'indice 3,9 punti (3,4%) al di sotto del suo valore di un anno fa.
In ottobre, i prezzi internazionali della carne suina sono diminuiti per il 3° mese consecutivo, principalmente a causa della persistente apatia nella domanda di importazioni, soprattutto in alcuni paesi dell’Asia orientale, con un’ulteriore pressione al ribasso esercitata dalle abbondanti disponibilità esportabili in alcuni dei principali paesi fornitori.
Al contrario, i prezzi globali della carne di pollame hanno recuperato leggermente poiché le epidemie di influenza aviaria hanno continuato a limitare l'offerta da molti dei principali paesi fornitori del mondo in un contesto di forte domanda dei consumatori dovuta alla relativa accessibilità della carne di pollame.
Anche i prezzi internazionali della carne bovina e ovina sono aumentati leggermente, riflettendo la continua elevata domanda di importazioni in alcuni dei principali paesi importatori, nonostante le abbondanti forniture di carne bovina dall’Australia e dal Brasile e dalla carne ovina dell’Oceania...
Venerdì 3 novembre 2023/ FAO.
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