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L'Indice FAO dei prezzi della carne ha registrato una media di 117,9 punti a giugno, praticamente invariato rispetto a maggio, poiché le quotazioni internazionali più elevate per pollame e carne suina sono state quasi compensate dalla diminuzione della carne bovina e ovina. Tuttavia, rispetto al valore di giugno dello scorso anno, l'indice è diminuito di 8,1 punti (6,4%).
I prezzi internazionali della carne di pollame hanno continuato a salire, riflettendo l'elevata domanda di importazioni dall'Asia orientale, in particolare per le forniture dal Brasile, a causa dei continui problemi di fornitura derivanti da diffuse epidemie di influenza aviaria.
Allo stesso tempo, i prezzi delle carni suine sono aumentati, spinti da un'offerta persistentemente limitata nelle principali regioni produttrici, in particolare nell'Unione Europea.
Al contrario, i prezzi internazionali della carne bovina sono leggermente diminuiti a causa dell'aumento delle disponibilità esportabili, soprattutto in Australia. Allo stesso modo, anche i prezzi della carne ovina sono diminuiti a causa delle abbondanti forniture dall'Oceania.
Venerdì 7 luglio 2023/ FAO.
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