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La revisione riflette in particolare il miglioramento delle aspettative della produzione di mais negli Stati Uniti. Nel frattempo, la FAO ha ridotto la sua stima della produzione mondiale di frumento nel 2019 a causa della minore produttività delle colture nell'Unione europea e nella Federazione russa, anche se si prevede che rimarrà del 5,0% in più rispetto al 2018. Le previsioni sulla produzione mondiale di riso sono state riviste al rialzo da luglio a 517 milioni di tonnellate, alla pari con il livello record dell'anno scorso, grazie agli aumenti in Cina e negli Stati Uniti.
Si prevede che nel prossimo anno l'utilizzo mondiale dei cereali raggiungerà un nuovo record di 2.715 milioni di tonnellate, trainato dal consumo di riso, che raggiungerà un livello record di 519 milioni di tonnellate, con un aumento di 0 , 5 kg pro capite rispetto all'anno precedente. Sono state inoltre sollevate le previsioni per l'utilizzo di grano, mais e orzo.
Le migliori prospettive per le colture suggeriscono che le scorte globali di cereali raggiungeranno gli 847 milioni di tonnellate alla fine delle stagioni 2020, che, tuttavia, saranno circa 16 milioni di tonnellate al di sotto dei loro livelli di apertura. Si prevede che negli Stati Uniti si accumuleranno ingenti inventari di mais, mentre le scorte di frumento della Cina aumenteranno del 7,9% e raggiungeranno il loro massimo storico.
La FAO ha mantenuto invariate le sue previsioni per il commercio mondiale di cereali a quasi 415 milioni di tonnellate, poiché gli aumenti previsti nel commercio di frumento e riso hanno compensato le minori prospettive commerciali per mais e sorgo.
Giovedì 5 settembre 2019/ FAO.
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