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Le previsioni indicano che la produzione mondiale di cereali nel 2017 supererà il picco del 2016 con un piccolo margine, secondo l'ultima nota informativa della FAO sulla domanda e sulle offerte di cereali.
La produzione mondiale di grani grossi dovrebbe raggiungere un nuovo record, grazie all'aumento in Sud America e nell'Africa meridionale. Ma invece, secondo le previsioni, la produzione di grano diminuirà leggermente a causa soprattutto dei minori volumi di raccolta attesi negli Stati Uniti d'America. D'altra parte, la produzione mondiale di riso dovrebbe restare ampiamente stabile.
Le ultime stime della FAO indicano un aumento dello 1,0 per cento nell'utilizzo globale dei cereali l'anno prossimo, con le scorte mondiali di cereali fissate per fissare un nuovo record entro la fine delle stagioni nel 2018. le scorte mondiali di riso e grani grossi raggiungono anche livelli record, che il grano ha già.
A causa del forte volume delle forniture di esportazione, la concorrenza tra i principali esportatori del prossimo anno dovrebbe restare rigorosa, con un aumento dei volumi di commercio mondiale di granturco, sorgo e riso che compensano il calo previsto del grano.
La FAO fornirà informazioni più dettagliate e un'analisi delle tendenze nei principali prodotti alimentari il 9 novembre, quando verrà pubblicata la prossima edizione del Food Outlook.
Giovedì 2 novembre 2017/ FAO.
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