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Codex Alimentarius-FAO: residui di medicinali tipo dimetridazolo, ronidazolo ecc..negli alimenti di origine animale

La Commissione del Codex Alimentarius ha raccomandato alle Autorità competenti dei paesi di verificare che non ci siano residui di particolari medicamenti negli alimenti.

13 Luglio 2015
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Dimetridazolo, ipronidazoloe, metronidazolo e ronidazolo sono utilizzati per il trattamento e la prevenzione di malattie batteriche e protozoarie negli animali, in particolare nei tacchini e maiali. The Joint FAO / OMS sugli additivi alimentari (JECFA) presso Comitato Codex, hanno avvisato che non è possibile stabilire un livello di sicurezza dei residui di farmaci veterinari in alimenti come carne, reni o fegato. Su questa base, la Commissione del Codex Alimentarius ha adottato una raccomandazione alle autorità competenti dei paesi evitare questi residui negli alimenti.

Lunedì 6 luglio 2015/ FAO. http://www.fao.org

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