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In quello che è stato chiamato un momento storico, l'Agriculture Secretary Proceso Alcala and Health Secretary Janette Garin ha firmato Venerdì, 20 febbraio 2015, il Regolamento della Legge per la sicurezza alimentare o Repubblica Act 10611 (un atto di esecuzione per rafforzare il sistema di regolamentazione per la sicurezza alimentare nel Paese per proteggere la salute dei consumatori e facilitare l'accesso ai mercati degli alimenti locali e prodotti alimentari, e per altri scopi) in una cerimonia al SMX Convention Center di Pasay City.
L'IRR enuncia i requisiti normativi da rispettare da parte delle imprese alimentari e le funzioni specifiche del Dipartimento dell'Agricoltura, Ministero della Salute, enti locali e il Dipartimento degli Interni e degli enti locali nell'attuazione delle norme di sicurezza alimentare su base scientifica, basata su un approccio agricoltura-alla tavola per controllare i pericoli alimentari.
Sulla base del IRR, DA sarà responsabile delle norme di sicurezza alimentare di alimenti primari e post raccolta, mentre le norme di sicurezza alimentare di alimenti trasformati e preconfezionati sarà l'aspetto di DOH.
Da parte loro, gli enti locali (LGUs) faranno rispettare le norme di sicurezza alimentare (tra cui l'attuazione del Codice di Igiene delle Filippine) delle imprese alimentari nella loro giurisdizione territoriale, compresa quella di cibo di strada e venditori ambulanti. La vigilanza degli alimenti con applicazione di sicurezza sarà sotto la guardia del Dipartimento degli Interni e degli enti locali, tra cui la raccolta e la documentazione dei dati di malattie di origine alimentare, monitoraggio e ricerca.
Lunedì 23 febbraio 2015/ DA/ Filippine.
http://www.da.gov.ph
