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Nel 2016, le esportazioni di carne di maiale sono aumentate del 1,4%, 8.000 tec (tonnellate equivalenti carcassa) di più, dopo una serie di ribassi che ha avuto inizio nel 2012 e intensificata dal 2014, dopo la chiusura del mercato russo.
L'andamento delle esportazioni è stata variata a seconda delle destinazioni: 34.000 tec in meno verso l'Unione europea e più di 42.000 tec verso i paesi terzi, tra cui più di 44.500 tec per la Cina (+ 110%). In totale, la Cina è diventata il primo cliente con 85.300 tec, appena davanti a Italia, con 84.300 tec. La Cina è stata la destinazione principale di carne di maiale della UE nel 2016. Le vendite francesi di carne di maiale alla maggior parte dei principali clienti asiatici sono aumentati: 25% per il Giappone, il 62% per Hong Kong e il 6% Filippine. Allo stesso tempo, le esportazioni verso i principali clienti europei sono diminuite, con l'eccezione del Belgio e Paesi Bassi. Tra il 2013 e il 2016, la diminuzione media annua è stata del 19% per le spedizioni verso la Spagna, il 13% in Italia e 11% in Germania.
Per quanto riguarda le importazioni, il calo delle importazioni francesi di carni suine sono in aumento (- 6,5% rispetto al -3% nel 2015), principalmente con i tre fornitori più grandi: Germania (-13000 tec), Spagna (- 20.000 tec) e Belgio (- 8.500 TCE).
Mercoledì 17 maggio 2017/ Agreste Synthèses - Porcins/ Francia.
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