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Nel luglio 2017, il calo annuo della macellazione di suini era significativo, essendo il 3,3% in numero di capi ed il 3,4% in peso. Dall'inizio del 2017, la diminuzione è stata di 3,9% in capi e 4,1% in peso.
La produzione di suini francese è diminuita del 4,7% nella prima metà del 2017.
Nel giugno del 2017, le esportazioni francesi di carni suine sono diminuite del 14% rispetto all'anno precedente, ovvero 7.600 tonnellate in meno. La situazione è la stessa indipendentemente dalla destinazione: 1.300 Tec meno all'Unione Europea e 6.300 Tec meno ai paesi terzi. Il calo delle esportazioni verso la Cina (-7.200 tonnellate) spiega in gran parte questo declino. Tuttavia, le esportazioni verso questo paese sono ancora più alte rispetto a quelle del giugno 2015.
Allo stesso tempo, le importazioni di carni suine sono aumentate (+ 9% anno su anno, o 4.000 Tec più). Il più grande aumento è stato quello importante proveniente dalla Spagna (+2.500 Tec). Nel mese di giugno, il saldo del commercio estero di carni suine era negativo (-4.400 Tec).
Nell'agosto 2017, il prezzo medio della carne di maiale delle classi E + S si è contratto nuovamente rispetto a luglio, scendendo al di sotto del valore medio del periodo 2012-2016 (-3%). Questa leggera diminuzione fa parte di un contesto di domanda francese e europea relativamente debole e di un calo delle esportazioni, in particolare della Cina. D'altra parte, il prezzo dei mangimi, misurato dall'indice IPAMPA, è aumentato a giugno, con un aumento annuo del + 2,3%, del 10% in meno rispetto alla media del quinquennio 2012-2016.
Agreste Infos rapides -Settembre 2017. N°126/ Francia.
http://agreste.agriculture.gouv.fr
