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Il governo francese ha annunciato che estenderà l'obbligo di indicare l'origine della carne nei ristoranti: d'ora in poi saranno inclusi anche suino, pecora e pollame.
Questa misura, in vigore dal 2002 per la carne bovina, risponde alle aspettative degli allevatori, dei consumatori e dei ristoratori.
I produttori potranno così migliorare la qualità dei loro prodotti fornendo informazioni chiare sulla loro origine.
Per i consumatori, ciò aumenta la trasparenza e consente loro di optare per una carne di origine francese, riconosciuta per la sua qualità e il suo sapore. Infine, per i ristoratori, questa etichettatura rappresenta un vantaggio competitivo, poiché valorizza i prodotti locali...
Martedì 18 febbraio 2025/ Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire/ Francia.
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