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Di fronte al continuo aumento del prezzo del suino, il Mediatore delle relazioni commerciali agricole raccomanda una revisione automatica del prezzo di acquisto dei prodotti a base di carne suina.
Il 16 aprile 2019, l'interprofessionale dei suini della France (INAPORC) ha informato il Mediatore delle relazioni commerciali agricole sulle difficoltà incontrate dalle aziende di salumi a causa del forte aumento dei prezzi delle carni suine, in quanto anno di anticipo a causa dello scoppio della peste suina africana dichiarata in Cina. Tra il 1 ° gennaio e il 3 giugno 2019, il prezzo delle carcasse suine sono aumentate del 23% in Francia, del 33,5% in Germania, del 36,7% in Spagna e del 33,7% in Danimarca . La media europea (26 paesi) si attesta al 31,3% nello stesso periodo.
Si prevede che tale aumento dei prezzi continui oltre la fine dell'anno a causa della probabile diffusione della peste suina africana in tutto il mondo e del conseguente squilibrio tra la domanda e la produzione di suini.
Il Mediatore ha accolto con favore l'inizio di una rinegoziazione con i fornitori, che ha portato nella stragrande maggioranza dei casi, una rivalutazione ai prezzi più elevati dei prodotti di salumeria, tanto con i marchi nazionali che private label, mentre un gran parte delle rinegoziazioni non ha ancora avuto successo per diversi marchi...
Lunedì 1° luglio 2019/ Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation/ Francia.
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