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Le ultime quotazioni del mercato bretone di Plérin hanno registrato un incremento di 0,2 centesimi di euro per kg. Se questo sviluppo non è all'altezza degli impegni assunti dagli attori, in particolare, durante l'assemblea generale della Federazione Nazionale dei suini (NPF) il 12 giugno a Ploërmel, è tuttavia necessario per metterla in un contesto più ampio: il mercato tedesco ha infatti registrato ieri un ribasso di 9 centesimi per kg.
Stéphane Le Foll, ministro dell'Agricoltura, alimentare e forestale, portavoce del governo resta particolarmente attento all'evoluzione del mercato delle carni suine e il rispetto degli impegni assunti a trovare un prezzo remunerativo per produttori. Dal momento che gli Stati Uniti d'America, dove era in missione ufficiale saluta quei compratori che hanno rispettato il loro impegno nonostante il contesto europeo in rotta verso il basso, ed i segni che hanno pubblicamente confermato il loro accordo per aggiornare il prezzo. Ha ricordato che il futuro del settore suinicolo francese può essere garantito solo se tutti gli attori del settore mostreranno la stessa responsabilità.
A tale proposito, saluta l'accordo raggiunto oggi tra Plérin SYPROPORC gruppo di produttori e società HERTA di firmare una prima "SWAP" contratto (dal "swap" scambio inglese) Valore di maiale / prosciutto . Questo tipo di iniziativa permette di garantire la collaborazione di un allevatore impegnato e la sicurezza degli approvvigionamenti agli stabilimenti di carni. E 'pienamente nelle dinamiche avviate da Paul Auffray, Presidente della NPF in occasione dell'Assemblea generale del 12 giugno per promuovere l'innovazione nelle relazioni commerciali tra gli agricoltori e gli acquirenti per dare loro prospettive in una cornice stabilizzata per gli agricoltori.
Giovedì 25 giugno 2015/ Ministère de l'Agriculture, l'Agroalimentaire et la Fôret/ Francia.
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