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Secondo l'ultimo bollettino di servizi statistici "Infos Rapides" del Ministero francese dell'Agricoltura, Agreste, nei primi nove mesi di quest'anno le macellazioni si sono ridotte dello 0,3% in capi, ma è aumentato dello 0 6% in peso rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, grazie ad un leggero aumento del peso medio.
Nel mese di settembre 2014, il prezzo medio delle classi E + S è pari a 1,48 € / kg della carcassa, in calo del 18%. Caduta per la prima volta nel 2014 al di sotto del prezzo medio rilevato 2009-2013 (- 5%). L'alto livello di produzione sembra abbia influenzato in maniera pesante i prezzi.
Per quanto riguarda le esportazioni di carni suine dall'inizio anno il calo è del 5% su base annua.
Giovedì 23 Ottobre 2014/ Agreste/ Francia. http://agreste.agriculture.gouv.fr/
