0
Il Ministro dell'Agricoltura Stéphane Le Foll aveva incontrato Agosto 27 i rappresentanti dell'industria delle carni suine per lavorare sul miglioramento delle relazioni commerciali tra gli attori del settore: agricoltori, macellatori, trasformatori, distribuzione, mercato bretone dei suini, così come i fornitori di alimenti per animali e le Chambres d’Agriculture.
Così, l'incontro è servito per discutere i vari contratti di opzione (agricoltori, allevatori / macellatori /trasformatori, allevatori / mangimisti ...), dei volumi, dei prezzi e della durata.
La contrattualità può essere un modo per garantire il margine contro le fluttuazioni dei prezzi alla produzione, sia sulle carcasse o sull'alimentazione, e anche per garantire forniture di mercato per gli altri anelli della filiera. È stata discussa la possibile di creare "casse di sicurezza" relativi a contratti in cui condividere il rischio di fluttuazioni del mercato. Il ministro ha promesso che i pagamenti al fondo di garanzia potrebbero beneficiare di un'esenzione fiscale. Ha anche proposto che un gruppo di lavoro con professionisti è in atto ora per identificare i tipi di contratti esistenti e l'attuazione di esperimenti.
Tutti erano d'accordo sul fatto che la questione della contrattazione assume una piccola "rivoluzione delle mentalità" in parallelo con le modifiche da apportare al mercato bretone del suino, resta centrale per il prezzo.
Il tratta di un asse centrale per il futuro Patto Suinicolo proposto dalla Fédération Nationale Porcine.
Giovedì 27 agosto 2015/ Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt/ Francia.
http://agriculture.gouv.fr/
