0
Il ministro dell'agricoltura e dell'alimentazione, Julien Denormandie, ha riunito gli attori nella vasta consultazione sulle proteine vegetali. In questa occasione, il Ministro e rappresentanti del settore oli e proteine vegetali e del settore zootecnico hanno presentato la carta di impegno che prevede un aumento del 40% nei prossimi tre anni grazie al finanziamento del piano France Relance.
A causa della sua storia e della globalizzazione del commercio, la Francia non è attualmente sufficientemente autonoma nella produzione di proteine vegetali, sia per il consumo animale che umano. In effetti, la Francia produce solo la metà dei materiali ricchi di proteine necessari per l'alimentazione animale (farina di soia, colza o girasole, ecc.).
Si tratta quindi prima di tutto di una questione di sovranità posta, aggravata dalla loro dipendenza dai mercati mondiali e dalle importazioni, in particolare di proteine vegetali sudamericane come la soia.
È anche una sfida ambientale. In effetti, oltre a indebolire la loro sovranità, le importazioni di soia da paesi terzi possono essere responsabili della deforestazione, del degrado delle foreste e della distruzione degli ecosistemi naturali in alcuni paesi produttori. Lo sviluppo dei legumi in Francia consentirà di limitare l'uso delle importazioni e avrà quindi effetti benefici per l'ambiente. Allo stesso tempo, la coltivazione dei legumi promuove la biodiversità nelle campagne francesi. Poiché i legumi hanno la capacità di fissare l'azoto dall'aria e trasformarlo in azoto che può essere utilizzato direttamente dalle piante, riducono la necessità di fertilizzanti azotati.
Infine, lo sviluppo di proteine vegetali fornirà un ulteriore sbocco agli agricoltori, consentendo loro di rispondere a nuovi segmenti di mercato, ridurre le importazioni di input e ridurre la loro esposizione alle fluttuazioni dei prezzi mondiali della soia.
Poiché le sfide sono immense, sono passati più di 10 anni che è stata costruita la strategia per le proteine vegetali francesi. Per lanciare la dinamica, è già stato avviato e finanziato attraverso il piano France Relance un piano basato su 3 priorità nell'arco di due anni per:
1. Ridurre la dipendenza della Francia dalle importazioni di materiali ricchi di proteine, in particolare semi di soia importati da paesi terzi;
2. Migliorare l'autonomia alimentare degli allevamenti di bestiame, a livello di aziende agricole, territori e settori;
3. Sviluppare una gamma di prodotti locali in termini di legumi (lenticchie, ceci, fagioli, fave, ecc.)
La strategia delle proteine in qualche dato
Saranno implementate risorse finanziarie senza precedenti per avviare il dispiegamento di questo piano biennale, che sarà avviato dal piano France Relance per un importo di 100 milioni di euro, a cui si aggiungono gli investimenti di PIA4 e Bpifrance.
Attualmente quasi 1 milione di ettari sono seminati con specie ricche di proteine vegetali (soia, piselli, legumi, erba medica, legumi da foraggio, ecc.). Le aree seminate con queste specie aumenteranno del 40%, ovvero + 400.000 ha.
In meno di 10 anni (2030) le superfici saranno raddoppiate per raggiungere l'8% della superficie agricola utile, ovvero 2 milioni di ettari...
Mercoledì 2 dicembre 2020/ Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation/ Francia.
