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Nei primi sei mesi del 2020, 28,9 milioni di suini, bovini, pecore, capre e cavalli sono stati macellati in macelli commerciali in Germania. Includendo il pollame, le aziende hanno prodotto quasi 3,9 milioni di tonnellate di carne. Come informa anche l'Ufficio federale di statistica (Destatis), la produzione di carne è diminuita dello 0,6% o di 22,1 mila tonnellate rispetto alla prima metà del 2019. Il motivo è stato il calo della produzione di carne nel 2 ° trimestre del 2020, segnato dalla crisi del Covid-19.
Suini: la quantità macellata nella prima metà del 2020 è diminuita dell'1,0%
La quantità di carne suina prodotta con la macellazione commerciale è stata di 2,6 milioni di tonnellate nella prima metà del 2020; 1,0% in meno rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente (-26,2 mila tonnellate). Nel primo trimestre il volume di macellazione è aumentato dell'1,2% (+15,9 mila tonnellate) rispetto all'anno precedente, nel secondo trimestre è diminuito del 3,3% (-42,1 mila tonnellate).
Venerdì 7 agosto 2020 / Destatis / Germania.
https://www.destatis.de
