0
Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), la superficie coltivata a soia per la produzione di semi è più che raddoppiata da 15.800 ettari a 33.800 ettari nel periodo dal 2016 al 2020. Secondo i risultati preliminari dell'indagine principale sull'uso del suolo, un ulteriore aumento a 34.300 ettari è previsto per il 2021. I principali Länder di coltivazione di questa pianta sono la Baviera e il Baden-Württemberg, che insieme rappresentano l'80% della superficie totale di coltivazione della soia.
Anche il raccolto nazionale di soia è più che raddoppiato dal 2016, da 43.200 tonnellate a circa 90.500 tonnellate nel 2020. La domanda di soia coltivata a livello nazionale è alta, anche perché in Europa - a differenza dei paesi extraeuropei - non possono essere coltivate varietà di soia geneticamente modificate. Tuttavia, l'offerta interna non copre di gran lunga la domanda. Così, secondo i risultati preliminari delle statistiche del commercio estero, 3,9 milioni di tonnellate di soia sono state importate in Germania nel 2020, principalmente dagli Stati Uniti (1,9 milioni di tonnellate) e dal Brasile (1,4 milioni di tonnellate).
Più di un quarto della superficie di soia in Germania (27%) è stata coltivata in modo biologico nel 2020. A titolo di confronto, la quota di terreni biologici era significativamente più bassa per altre colture, come i cereali per la produzione di grano (6%) o le colture per la raccolta verde (8%). Come legante di azoto, la soia, come altre leguminose da semi, occupa una posizione importante soprattutto nella rotazione delle colture biologiche. Inoltre, si possono ottenere prezzi di mercato significativamente più alti per la soia biologica...
Martedì, 3 agosto 2021/Italia.http://www.ice.it
