X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Leggere questo articolo in:

Germania: nuovo calo del consumo di carne nel 2021

Nel 2021 il consumo pro capite di carne suina è diminuito di 1,2 kg rispetto all'anno precedente...

31 Marzo 2022
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

Secondo i dati preliminari del Centro Federale di Informazione per l'Agricoltura (BZL), il consumo pro capite di carne è diminuito di 2,1 chilogrammi rispetto al 2020 ed è quindi a un nuovo minimo storico. Nel 2021, il consumo pro capite è diminuito di 1,2 chilogrammi di carne suina, 600 grammi di manzo e 200 grammi di carne di pollame rispetto all'anno precedente.

Consumo de carne anual en Alemania (en kilogramos per cápita). Fuente: BLE.

Consumo de carne anual en Alemania (en kilogramos per cápita). Fuente: BLE.

Come l'anno precedente, il calo dei consumi è stato accompagnato da un calo delle importazioni di carne, prodotti a base di carne e conserve di carne suina e bovina (-6,8%). Le importazioni di carne di pollame sono rimaste costanti.

Inoltre, il volume del commercio estero di animali vivi è nuovamente diminuito nel 2021: le importazioni in particolare sono diminuite di quasi un quinto (19,6%) in tutte le specie animali e le esportazioni sono diminuite dell'1%.

L'andamento del commercio estero incide sulla macellazione degli animali nel Paese: rispetto al 2020 è stato prodotto il 2,4% di carne suina in meno. Per la carne bovina e il pollame, la produzione è diminuita dell'1,6%.

Secondo i dati preliminari, nel 2021 il grado di autosufficienza della carne era del 121%, con un incremento di 2,5 punti percentuali. Il tasso di autosufficienza per la carne suina era del 132,4% e per la carne bovina del 98,2%. Nel caso del pollame, il 96,7% della domanda interna può essere coperto dalla produzione interna...

Mercoledì 30 marzo 2022/ BLE/ Germania.
https://www.ble.de/

Commenti sull'articolo

Questo spazio non è dedicato alla consultazione agli autori degli articoli, ma uno spazio creato per essere un punto di incontro per discussioni per tutti gli utenti di 3tre3
Pubblica un nuovo commento

Per commentare ti devi registrare su 3tre3 ed essere connesso.

Non sei iscritto nella lista la web in 3 minuti

Un riassunto settimanale delle news di 3tre3.it

Fai il log in e spunta la lista

Articoli correlati