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Il segretario all'agricoltura filippino William Dar ha confermato che questo sviluppo favorevole è dovuto alla recente inclusione delle Filippine da parte del Ministero della salute, del lavoro e del benessere del Giappone nell'elenco dei paesi certificati con protocolli di gestione dell'igiene approvati basati sull'analisi dei rischi e sui punti critici di controllo (HACCP).
Le Filippine possono iniziare a esportare manzo, bufalo, suino, capra, agnello e i loro sottoprodotti in Giappone. L'articolo 11 della legge giapponese sull'igiene alimentare stabilisce che solo i prodotti a base di carne che utilizzano i sistemi di gestione HACCP possono essere importati nel paese.
Dal 2003, il Dipartimento dell'Agricoltura attraverso il suo Servizio nazionale di ispezione delle carni (DA-NMIS) ha implementato l'applicazione obbligatoria del programma HACCP in tutti gli stabilimenti di carne con una licenza "tripla A" (AAA). L'HACCP è un protocollo sistematico e scientifico che identifica i pericoli e le misure per controllarli per garantire la sicurezza alimentare.
Prima di ottenere l'autorizzazione per spedire prodotti a base di carne trasformata in Giappone, le Filippine potevano esportare solo carne di pollo.
Venerdì 11 giugno 2021/ Dipartimento dell'Agricoltura/Filippine.
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