0
Nel febbraio di quest'anno, il SENASICA ha concesso il TIF certificazione 700 ° ad uno stoccaggio di congelamento di pollame, bovini, suini, ovini, caprini e di prodotti a base di uova, che si trova nello stato di Queretaro.
Si prevede che quest'anno più di 45 certificazioni saranno concesse e le tre operazioni di avvio TIF di stabilimenti di macellazione di suini più grandi in Messico; che genererà l'aumento della produzione di carne nell'ambito di questo sistema di ispezione veterinaria.
Il paese ha 454 stabilimenti "Tipo Inspección Federal" (TIF) che operano in 29 stati della Repubblica, dopo che nel corso del 2017 il Servizio sanitario nazionale, la sicurezza alimentare e la qualità (SENASICA) ha rilasciato la certificazione per 31 nuovi impianti di trasformazione, con i quali è aumentata la produzione di carne sana e sicura.
Allo stesso modo, il corpo della Segreteria di agricoltura, allevamento, lo sviluppo rurale, della pesca e dell'alimentazione (SAGARPA) ha assegnato l'estensione della certificazione TIF delle sue strutture a 73 stabilimenti, che, tra le altre cose, macellano, fanno carne marinata, tagliata e disossata; trattano cibi cotti e preparati crudi o hanno magazzini con frigoriferi.
E 'importante notare che gli stabilimenti TIF sacrificano il 60 per cento degli animali che vengono trasformati in Messico ed esportano carne in 58 paesi con cui il Messico è diventato il 13° più grande esportatore di carne bovina al mondo, con un fatturato superiore ai 184 milioni di dollari, secondo i dati del Servizio di informazione agroalimentare e della pesca (SIAP).
Domenica 4 marzo 2018/ SAGARPA/ Messico.
https://www.gob.mx/sagarpa
