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Il Ministero dell'agricoltura e dello sviluppo rurale ha stimato che quest'anno la produzione di carne suina ammonterà a 1,7 milioni di tonnellate, il che rappresenterà un aumento del 4% rispetto a quanto registrato l'anno precedente.
Nel 2019, la mandria di suini ha raggiunto i 18,6 milioni di capi, con un aumento del 4,5% rispetto al 2018 e si prevede che nel 2020 aumenterà del 3,1%, raggiungendo i 19,2 milioni di capi .
Secondo le statistiche dell'agenzia agroalimentare e del servizio di informazione sulla pesca (SIAP), organismo incorporato nell'agricoltura, si prevede che le esportazioni di carni suine raggiungeranno le 212 mila tonnellate, con un aumento del 20,5% rispetto al 2019.
L'anno scorso, il Messico ha raggiunto una popolazione di 18,6 milioni di capi, il 4,5% in più rispetto al dato rivisto nel 2018, e il censimento dovrebbe aumentare del 3,1% nel 2020, raggiungendo i 19,2 milioni di capi.
I dati ottenuti evidenziano che alla fine del 2019 il consumo nazionale di carne suina ha raggiunto livelli massimi, con un aumento del 2,3% rispetto al 2018 e si prevede che il consumo continuerà nel 2020 con il tasso di crescita trainato dall'aumento della produzione.
Il principale acquirente di carne suina messicana è stato il Giappone, con una partecipazione del 66,7%, seguita da Cina e Stati Uniti, rispettivamente con il 16,6% e l'8,8%; mentre il principale fornitore di carne suina importata dal Messico, con una partecipazione dell'83,9%, erano gli Stati Uniti, seguiti dal Canada, con il 15,9%.
Si stima che nel 2020 le importazioni aumenteranno del 2,5% rispetto all'anno precedente, derivante dall'aumento dei consumi, che nonostante l'atteso aumento della produzione, le esportazioni dovrebbero registrare nuovamente un record storico...
Lunedì 4 maggio 2020/ SADER/ Messico.
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