0
Si prevede che il numero di suini canadesi diminuirà del 5% all’inizio del 2024 a causa della ridotta capacità di macellazione in Quebec e del calo del numero di scrofe. Il calo della produzione sarà più significativo nel Canada orientale a seguito della chiusura di un impianto di macellazione di Olymel poiché l'azienda riduce i livelli di produzione.
Si prevede una leggera riduzione per la produzione di suini nel 2024 a seguito di un calo stimato del 2% nel 2023 a causa del minor numero di scrofe, ma la fertilità sarà leggermente più elevata man mano che l’Ontario si riprenderà dai problemi di PEDv del 2023.
Le esportazioni di animali vivi verso gli Stati Uniti diminuiranno poiché i produttori si adatteranno alla riduzione della capacità di macellazione.
L'espansione della macellazione delle scrofe nel Canada occidentale aumenterà il numero di scrofe macellate e ridurrà le esportazioni di scrofe di scarto. Tuttavia, la lavorazione delle scrofe relativa ai volumi delle scrofe da riforma rimarrà limitata e gli Stati Uniti rimarranno parte integrante della lavorazione delle scrofe da riforma canadesi.
Anche il commercio dei suinetti diminuirà con la riduzione della produzione di suini.
Si prevede che la produzione di carne suina nel 2024 sarà leggermente inferiore a quella del 2023 (2030 contro 2040 mila tonnellate), poiché la chiusura dello stabilimento di Olymel si concluderà alla fine di dicembre 2023.
Le esportazioni di carne suina si ridurranno ulteriormente a partire dal 2024 a causa del calo della produzione e del mantenimento della domanda interna...
Lunedì 25 settembre 2023/ USDA/ Stati Uniti.
https://apps.fas.usda.go
