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L'indice dei prezzi della carne della FAO era in media di 169,6 punti in maggio, leggermente inferiore rispetto ad aprile.
Il leggero calo dell'indice di maggio riflette il calo dei prezzi delle carni suine e ovine, mentre i prezzi delle carni di pollame hanno registrato un leggero aumento.
I prezzi internazionali delle carni suine e ovine si sono indeboliti a causa della riduzione delle importazioni dalla Cina, nel caso delle carni suine, e del rafforzamento del dollaro USA, nel caso del carne di pecora.
Sebbene i prezzi delle carni di pollame siano leggermente aumentati, nelle ultime settimane è stato difficile monitorare i mercati della carne di pollame a causa dell'incertezza che circonda la situazione nel settore delle carni di pollame. Il Brasile, il principale esportatore mondiale, ha riferito che milioni di uccelli sono stati uccisi dopo un prolungato sciopero dei camionisti a maggio.
I prezzi delle carni bovine sono rimasti stabili, con una situazione di mercato ben equilibrata in generale.
Giovedì 7 giugno 2018/ FAO.
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