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INEQ: distribuzione del tipo genetico certificato (DOP) per il 2012

Il dossier 2012 elaborato dall'Istituto Nord Est Qualità ed Istituto Parma Qualità evidenzia i vari tipi genetici dei suini conferiti ai macelli per i fini delle DOP.

6 Dicembre 2013
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Il dossier 2012 elaborato dall'Istituto Nord Est Qualità evidenzia i vari tipi genetici dei suini conferiti ai macelli per i fini delle DOP.

Per il 64,8% i suini certificati sono figli di verri ibridi, 25,5% sono suini meticci figli di altre razze (19,2% nel 2010), 7,2% per i suini Large Whte o figli di Large White (11% nel 2010) e 2,5% per suini Landrace o figli di Landrace.

La quota dei suini meticci figli di altre razze è per il 95,8% di suini di razza Duroc Italiana.

Mercoledì, 16 ottobre 2013/Italia.http://www.ineq.it/pubblicazioni/

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