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Il dossier 2012 elaborato dall'Istituto Nord Est Qualità evidenzia i vari tipi genetici dei suini conferiti ai macelli per i fini delle DOP.
Per il 64,8% i suini certificati sono figli di verri ibridi, 25,5% sono suini meticci figli di altre razze (19,2% nel 2010), 7,2% per i suini Large Whte o figli di Large White (11% nel 2010) e 2,5% per suini Landrace o figli di Landrace.
La quota dei suini meticci figli di altre razze è per il 95,8% di suini di razza Duroc Italiana.
Mercoledì, 16 ottobre 2013/Italia.http://www.ineq.it/pubblicazioni/
