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Secondo l'ultimo report di InterPIG concernente i costi di produzione suinicola nei paesi che compongono il Gruppo, nel 2015 il costo medio di produzione nell'UE è stato 1,61 € / kg di peso morto, un calo del 3% rispetto al 2014. Tutti i paesi europei hanno sperimentato un calo dei costi di produzione rispetto al 2014, escluso il Regno Unito, dove i costi sono aumentati del 5%.
Di tutti i paesi, ci sono stati aumenti dei costi di produzione negli Stati Uniti e Canada (8 e 4 %, rispettivamente) . All'interno dell'UE, i costi di produzione più elevati sono stati in Italia (1,84 € / kg di carcassa) e Regno Unito (1,83 € / kg), mentre i costi più bassi si sono verificati di nuovo in Danimarca e Spagna, entrambe con un costo totale di 1,46 € di produzione / carcassa kg.
Dei 15 paesi che fanno parte del gruppo InterPIG, i minori costi di produzione si sono verificati negli Stati Uniti (1,10 € / kg) se si considerano i 0,96 € / kg del Mato Grosso in Brasile (1, 19 € / kg a Santa Catarina, Brasile). In relazione al costo dei mangimi, entro il 2015, tutti i paesi membri InterPIG hanno sperimentato un calo dei costi dei mangimi rispetto al 2014.
Per quanto riguarda la produttività, il numero medio complessivo di suini svezzati per scrofa all'anno nell'UE ha mostrato un aumento dell'1% rispetto all'anno precedente, passando da 26,40 nel 2.014, a 26,81. La Danimarca si distingue con 31 suinetti svezzati per scrofa all'anno. Il valore per gli Stati Uniti era pari a 25.26, ancora al di sotto dei valori del 2013 (25,50), ma al di sopra di quelli del 2014 (24.82). Il Canada si è attestato a 23.27 ed il Brasile a 25.36 e 26.66 negli Stati di Mato Grosso e Santa Catarina, rispettivamente.
Febbraio 2016/ 2015 Pig Cost of Production in Selected Countries - InterPIG/ AHDB Pork.
http://pork.ahdb.org.uk/
