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Secondo l'"Annual Review and Outlook for l'agricoltura Food & the Marine, 2013/2014", nonostante il continuo miglioramento dei rendimenti 2013, è stato un altro anno difficile per il settore suinicolo.
Nel corso del 2013, circa 2.830.000 suini sono stati macellati presso impianti di macellazione autorizzati dal "Department of Agriculture, Food and the Marine". Ciò equivale ad un calo di quasi il 2,5% rispetto al 2012. La produzione è diminuita dell'1,3% nel primo semestre dell'anno, con il tasso di declino accelerato al 3,6% nel secondo semestre. Circa 90.000 scrofe sono incluse in questa diminuzione nel 2013, una lieve flessione a partire dal 2012. L'esportazione di suini vivi dall'Irlanda del Nord è diminuita di circa 55.000 capi, un calo dell'8,7% ed ha raggiunto i 575.000 capi 2013.
I valori delle esportazioni di carni suine sono aumentati nel corso del 2013 del 3% e ammontano a 525 milioni di €. Questo si basa su incrementi significativi visti dal 2009. Il Regno Unito continua ad essere il più grande mercato unico per il prodotto di esportazione irlandese con un aumento del 6% nei valori a quasi € 320milioni. I volumi sono stimati essere rimasti stabili a circa 77.000 tonnellate. Il volume degli scambi con i mercati continentali europei è sceso di quasi il 10% a 35.000 tonnellate, e pertanto gli esportatori hanno continuato a cercare mercati internazionali più favorevoli. Le prestazioni sui mercati internazionali erano molto più positive. I volumi delle esportazioni sono cresciute di oltre il 7% ed hanno raggiunto circa 65.000 tonnellate. Il valore di questo prodotto è di circa 125 milioni di €. Gran parte della crescita era nelle destinazioni chiave di Cina e Russia, due mercati in cui l'Irlanda continua a rafforzare la propria presenza. L'apertura del mercato australiano per le carni suine cotte ha fornito ulteriori opportunità per gli esportatori.
Lunedì 7 luglio 2014/ Department of Agriculture, Food and the Marine/ Irlanda. http://www.agriculture.gov.ie
