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L'analisi pubblicata dall'ISTAT indica una situazione di stabilità per il settore suinicolo (+0,3%) in termini di patrimonio zootecnico, attestato al 1° giugno 2016 a 8,7 milioni di capi. Invece i dati delle anagrafi zootecniche rilevate sulla Banca Dati Nazionale (BDN) mostrano tendenze opposte con flessione del -4,1%; discrepanza osservate anche per il settore bovino...
Le carni rosse in genere hanno evidenziato nel primo semestre 2016 un segno +1,5% delle macellazioni rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Dinamica lievemente positiva anche per le macellazioni di suini con 6,1 milioni di capi (+2,8%), dalle quali sono state ottenute circa 782 mila tonnellate di carni in peso morto. Si evidenziano però ancora differenze relative alle macellazioni suine nel periodo, dalle fonti amministrative una flessione del 6,5% delle macellazioni di suini.
Per quanto riguarda il commercio di carni suine, nel primo semestre si è registrato, sempre secondo l'ISTAT un aumento pari a +21,4%, con 841.098 capi importati...
Lunedì, 14 novembre 2016/Italia.http://mangimiealimenti.it
