Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,80€/kg (+0,85).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,35€ (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,55€ (+0,10).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,87€ (+0,03).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,74€ (+0,07).
Venerdì 31 luglio 2020, Italia. http://listinicun.it