Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,0€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,42€ (+0,04).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,88€ (+0,15).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,94€ (+0,05).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,88€ (+0,09).
Giovedì 13 agosto 2020, Italia. http://listinicun.it