Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,50€/kg (-0,15).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,71€ (+0,04).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,82€ (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,84 (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,33€ (0).
Mercoledì 30 dicembre 2020, Italia. http://listinicun.it