Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,10€/kg (-0,25).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,80€ (+0,04).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,99€ (+0,07).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,04 (+0,11).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,43€ (+0,07).
Venerdì 15 gennaio 2021, Italia. http://listinicun.it