Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,10€/kg (+0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,89 € (+0,025).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,89€ (-0,05).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,14 (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,73€ (+0,14).
Venerdì 5 febbraio 2021, Italia. http://listinicun.it